Лучшие в Одессе сашими из лосося, тунца, гребешка, тигровой креветки и угря

Сашими или сасими это национальное блюдо японской кухни, которое готовится из искусно нарезанной сырой рыбы В переводе с японского: «нарезанное филе». Сашими является деликатесом, т.к изначально его могли позволить себе только аристократы и служит не для утоления голода, а для созерцания и наслаждения вкусом. Подается блюдо в начале трапезы, потому что  именно в это время вкусовые рецепторы человека наиболее чувствительны. Главное для подачи сашими – это эстетика, цветовая гамма, для разнообразия которых используются овощи, вариации их нарезки и сервировки. 
Для приготовления сашими используются только свежая морская рыба, креветки или моллюски, в частности - гребешок. У нас наибольшим спросом пользуются сашими из лосося, тунца, угря, креветки и гребешка. Искусно нарезанные фигурные ломтики рыбы могут быть плотными или тонкими до прозрачности. Разные виды рыб имеют свой способ нарезания, что безусловно отражается на вкусе этого блюда. 
Обычно сашими подаются на ломтиках дайкона (японской разновидности редиса) и сопровождаются маринованным имбирём, васаби и соевым соусом. Васаби добавляют в соевый соус и обмакивают в него сашими. Функция имбиря – перебивать вкус предыдущего блюда (сорта рыбы) для перехода к следующему. Дайкон и имбирь также помогают пищеварению и усвоению пищи. Эти продукты играют еще одну роль, о которой не принято упоминать: они обладают антибактериальным эффектом и уничтожают бактерии и микробы, которые могут быть в рыбе. Сашими едят  палочками. К блюду подают сухое белое вино, пиво, сакэ (японская водка). Во время безалкогольного ужина пьют зеленый чай без сахара с лимоном.
У нас на сайте вы можете выбрать и заказать разнообразные сашими, роллы, суши и другие блюда японской кухни, а доставка на дом или в офис не заставит долго себя ждать. 
Не лишайте себя удовольствия, делайте заказ прямо сейчас!
САШИМИ

Не лишайте себя удовольствия, делайте заказ прямо сейчас!
